Gårdbutikken

Smagen af dyr, der har haft et godt liv nær Vesterhavet

Åben hele døgnet.
Pugholmvej 45, Trans, 7620 Lemvig
Der kan betales med MobilePay eller kontant

Det begynder med dyrene

For os er det ikke bare vigtigt, men helt afgørende, at den mad vi spiser og byder andre, kommer fra dyr, der har haft et godt liv - med plads, frisk luft, ro og nærhed til naturen.

Vi holder kun dyr til eget forbrug og til gårdbutikken, og alle vores dyr lever frit på markerne omkring gården. Vi følger dem tæt gennem hele livet - fra de bliver født, til de skal dø.

Vi spiser kun kød fra vores egne dyr, som slagtes på stedet uden transport og uden stress. Vi bruger så meget som muligt fra dyrene og smider aldrig kød ud. For os er det en luksus - og noget vi er meget taknemmelige for.

Vi elsker kød, landbrug og livet med dyr. Vores dyr tjener et formål, men deres liv skal være godt - og når de skal herfra, sker det med størst mulig omsorg og omtanke.

Dyrene

Dyrene går på friland på markerne omkring Svineriet og er en naturlig del af hverdagen her. Især heste, uldsvin, hunde og katte elsker at få besøg og opmærksomhed fra gæsterne.

Produktionen

Vi producerer i små mængder og følger det, der giver mening for dyrene, gården og årets rytme. Vi har ikke masseproduktion, men vi har ordentlighed, nærvær og respekt for både dyr og råvarer.

Gårdbutikken

I gårdbutikken finder I et udvalg af Svineriets egne produkter samt andre ting, vi selv holder af at have på hylderne. Her kan I kigge forbi og få en lille smag af livet på Svineriet.

Svineriets kød og produkter

I gårdbutikken finder I et udvalg af kød og produkter fra dyrene på gården. Udvalget varierer efter sæson, slagtninger og hvad der er klar - så her er ikke faste hylder med det samme hver uge.

I nogle perioder er der meget på lager, andre gange mindre. Det afhænger af dyrene, året og livet på gården.

Fælles for det hele er, at kødet kommer fra dyr, der har haft et godt liv - med plads, frisk luft og tæt kontakt til os, der passer dem.

I finder blandt andet:

  • Hjemmelavet spegepølse og leverpostej

  • Kød fra uldsvin

  • Lam

  • Hakket kød og forskellige udskæringer fra Anguskvæg

  • Sortfodsskinke

  • Æg fra hønsene på gården

Dyrene går på friland og fodres primært økologisk.

Derudover sælger vi også fx

  • Pizza fra Oles Gård

  • Marmelade, honning & kaffe

  • Is & chips

  • Håndsæbe & massageolie fra Sonett

  • Få udvalgte varer fra lokale kunsthåndværkere